Натрия гидрофосфат безводный
| Наименование продукта | Натрия гидрофосфат безводный |
| Синонимы | disodium phosphate; DSP; sodium hydrogen phosphate anhydrous; sodium phosphate dibasic; disodium hydrogen orthophosphate; monohydrogen phosphate natrium salt; добавка E339 (ii); E339ii; гидроортофосфат натрия; фосфорнокислый натрий двузамещённый; кислая соль натрия и ортофосфорной кислоты |
| CAS № | 7558-79-4 |
Описание продукта
| Белые или бесцветные кристаллы без запаха. Не растворимо в спирте, хорошо растворимо в воде, образует кристаллогидраты. |
Применение
|
смягчающий воду агент в составах для удаления накипи; - компонент некоторых моющих и чистящих средств; - компонент лекарственных средств - слабительных солевого типа для лечения запоров или для очистки кишечника перед колоноскопией; - сырье для получения нагреванием тетранатрийпирофосфата; - пищевая добавка E339(ii) широкого спектра действия часто используемая вместе с тринатрийфосфатом: -- регулятор кислотности – буферный раствор для корректировки рН плавленых сыров и других пищевых продуктов; -- антикоагулянт при приготовлении сгущенного молока; -- противослеживающий агент порошкообразных продуктов; -- загуститель для ускорения приготовления десертов, круп, макарон, пудингов и др; -- эмульгатор для предотвращения превращения молока в желе. |
| молекулярный вес, г/моль | 141,96 |
| плотность, г/см3 | 1,7 |
| температура плавления, ОС (с разложением) | 250 |
| показатель преломления (20 ОС) | 1,3564 ÷ 1,3572 |
| pH (водного раствора) | 8 ÷ 11 |