Пиросульфит натрия
| Наименование продукта | Пиросульфит натрия |
| Синонимы | sodium metabisulfite; sodium pyrosulfite; sodium metabisulphite; sodium pyrosulphite; disodium metabisulfite; E223; натрий пиросернистокислый; метабисульфит натрия; натриевая соль пиросернистой кислоты; бисульфит натрия; натрий пиросульфит; натрий метабисульфит |
| CAS № | 7681-57-4 |
Описание продукта
| белый или желтоватый кристаллический порошок с резким запахом. Не опасен для перевозки. Выделяет токсичный диоксид серы при 60 ОС. | |||
Применение
| консервант, антиоксидант, отбеливатель и разрыхлитель в пищевой промышленности (соки, сладости, рыба и морепродукты, мясная продукция) и сельском хозяйстве (консервация фуражного зерна в силосах на зимний период). Выводится из организма без проблем, но может вызвать аллергию, поэтому не применяется в детском питании;
- наполнитель и вспомогательное вещество в стоматологии и фармацевтической промышленности для лекарственных препаратов, в том числе инъекционных (особенно адреналинсодержащих для предотвращения его преждевременного окисления), для производства косметической продукции, например, кремов, дезодорантов; - деструктирующий лигнин агент и вспомогательное вещество в сельском хозяйстве для удаления пней, который также помогает удалять мякоть с кофейных ягод; - сульфитирующий агент и стабилизатор в виноделии (источник сернистого ангидрида, кроме того отбеливает или сохраняет его цвет), в пивоварении не дает пиву мутнеть, увеличивает срок хранения; - реагент в аналитической химии для определения альдегидов и кетонов; - проявитель, фиксаж и останавливающий раствор в фотографическом производстве; - дубильное вещество в кожевенном деле; - отбеливатель в производстве синтетических волокон и в производстве красителей; - сульфитирующий агент в цианировании золота на воздухе или с добавлением кислорода; - нейтрализатор хлоросодержащих стоков в машиностроении, химических производствах, в системах фильтрации воды и дезинфекции оборудования; - травящий агент для железосодержащих образцов в микроструктурном анализе. | |||
| плотность, г/см3 | 2,36 |
| температура плавления, ОС (начинает разлагаться при 150 ОС) | 150 - 170 |
| содержание основного вещества, % | ≥ 97,1 |
| содержание железа, % | ≤ 0,002 |
| содержание нерастворимых в воде веществ, % | ≤ 0,01 |
| содержание мышьяка, % | ≤ 0,00006 |
| содержание свинца, % | ≤ 0,0003 |