Декановая кислота
| Наименование продукта | Декановая кислота |
| Синонимы | decanoic acid; n-decanoic acid; capric acid; n-capric acid; decylic acid; n-decylic acid; C10A; каприновая кислота; н-каприновая кислота; дециклическая кислота; н-дециклическая кислота; н-декановая кислота; C10К |
| CAS № | 334-48-5 |
Описание продукта
| Белые игольчатые кристаллы с сильным неприятным прогорклым запахом. Почти нерастворим в воде. Обладает средней токсичностью. | |||
Применение
| пищевая добавка: коровье масло, растительное масло: масло бабассу (7 %), кокосовое масло (5—10 %), пальмоядровое масло (3—7 %), масло сливовых косточек (4 %), масло пальмы мурумуру (1,6 %), масло пальмы тукума (1,6 %), пальмовое масло (менее 0,1 %), спермацетовом жире (в небольшом количестве). Сырье в органическом синтезе и промышленности, производстве духов, смазочных материалов, смазок, полимеров, эластомеров, резин красителей, пластмасс и лекарственных препаратов. | |||
| плотность г/см3 | 0,893 |
| температура плавления, ОС | 31,6 |
| температура кипения, ОС | 269 |
| температура вспышки, ОС | 150 |
| pKa | 4,9 |
| показатель преломления (40 ОС) | 1,4288 |
| динамическая вязкость, сПз (50 ОС) | 4,327 |