L- аспаргиновая кислота
| Наименование продукта | L-аспаргиновая кислота |
| Синонимы | 2-aminobutanedioic acid; α-aminobutanedioic acid; L-asp; aspartate; aspartic acid; aminosuccinic acid; asparagic acid; asparaginic acid; L-аминоянтарная кислота; аспартат (ионная форма); 2-аминобутандиовая кислота; L-асп; α-аминобутандиовая кислота; аминосукциновая кислота; L-аспаргиновая кислота; α-аминоянтарная кислота; 2-аминоянтарная кислота. |
| CAS № | 56-84-8 |
Описание продукта
| Бесцветные кристаллы растворимые в воде | |||
Применение
| строительный материал клеток всех живых организмов, встречается как в свободном виде, так и в составе белков (одна из 22 протеиногенных аминокислот). Используется в биосинтезе белков;
- нейромедиатор центральной нервной системы; - мономер для синтеза биоразлагаемых суперабсорбирующих полимеров (SAP, полиаспарагиновой кислоты), способных заменить полиакрилаты. Около 75% из них используются в одноразовых подгузниках, остальные – в продуктах женской гигиены и взрослых подгузниках; - сырье для синтеза низкокалорийных подсластителей (аспартам), ингибиторов образования отложений и коррозии, солей - аспарагинатов калия и магния – компонентов лекарственных средств для терапии сердечно-сосудистых расстройств; - компонент лекарственных средств (аспаркам и др); - биохимический агент: метаболит-донор аминогруппы (образование мочевины), акцептор водорода в цепи АТФ-синтазы, обмен азотистых веществ (образование пиримидиновых и пуриновых оснований и инозина), способствование росту и размножению лейкозных клеток, участие в глюконеогенезе и др.; - водоудерживающее и азотопоглощающее средство для минеральных удобрений (в виде полиаспартата); - ингибитор бета-глюкуронидазы (пищевая L-аспарагиновая кислота), служащий для регуляции энтерогепатической циркуляции билирубина и желчных кислот. |
| молекулярный вес, г/моль | 133,1 |
| pKa | 3,86 |
| плотность, г/см3 | 1,7 |
| температура плавления, ОС | 270 |
| температура кипения, ОС (с разложением) | 324 |